NOTA DE PRENSA

El Valle del Jerte florece un año más

A PUNTO DE FLORECER LOS CEREZOS DEL JERTE

Entre el 20 de Marzo y el 10 Abril aproximadamente el Valle del Jerte cambia de color. Florecen más de 30 variedades de cerezos y un manto blanco con todos los cerezos en flor cubre el valle. El Jerte es el lugar de mayor tradición de cultivo de cerezas de toda España y de todo el mundo. Cerezas se cultivan en muchas zonas, pero la auténtica sólo es del Jerte.
Se cultivan más de 100 variedades de cerezas, pero con Denominación de Origen Protegida (www.cerezadeljerte.org) sólo hay 4 variedades de “Picotas del Jerte”: Ambrunés, Pico Limón Negro, Pico Negro y Pico Colorado, que ya no tienen rabito porque se desprende por sí sólo. Además de la variedad de cereza Navalinda por sus excelentes atributos y por ser la única con pedúnculo.
El paisaje del Cerezo en Flor propicia los paseos y las rutas para conocer el Valle. En las diferentes localidades, como Navaconcejo, Casas del Castañar o Cabezuela del Valle, los habitantes ofrecen a los visitantes la oportunidad de disfrutar de los exquisitos productos típicos de la zona como son las sabrosas mermeladas y confituras, los vinos y licores realizados principalmente a base de cereza y frutas, dulces y platos tradicionales.
Esta época del año, del cerezo en flor, ha sido declarada como Fiesta de Interés Turístico Nacional, ya que es una auténtica maravilla. Tan especial es este momento que todos los habitantes de la comarca celebran una gran fiesta que inaugura la temporada de la cereza, una de las frutas más exquisitas de la temporada.

NOTA DE PRENSA

LA REINA DE LAS CEREZAS SE VISTE DE ETIQUETA

El Consejo Regulador de la “Cereza del Jerte” potencia el distintivo de calidad de la única picota de España que cuenta con Denominación de Origen Protegida

Esta exclusiva fruta, fuente de salud y bienestar, sólo puede disfrutarse desde mayo hasta finales de julio

Madrid, marzo de 2009.- La picota del Jerte es un producto exclusivo que se distingue por su excepcional dulzor, su textura carnosa y crujiente, su tamaño y color, sus propiedades saludables, su versatilidad como ingrediente y porque, a diferencia de otras cerezas, es la única que pierde el péndulo de forma natural. La auténtica Picota del Jerte sólo se cultiva en esta comarca extremeña. La picota del Jerte es la única que cuenta con Denominación de Origen Protegida y aunque tanto su forma como su sabor son inconfundibles, el Consejo Regulador de la “Cereza del Jerte” ha materializado su autenticidad y calidad garantizada en la contraetiqueta de diseño -numerada y patentada- que aparece en todas sus cajas y envases con el objetivo de facilitar la elección al consumidor más exigente y hedonista.

Bajo el sello de la Denominación de Origen “Cereza del Jerte” se certifica la calidad de las cuatro variedades de picotas Pico Negro, Pico Colorado, Pico Limón Negro y Ambrunés, esta última la más codiciada por los gourmets y una única variedad de cereza, Navalinda. Su recolección se hace una por una y de forma manual. Después se depositan en las tradicionales cestas de castaño, que conservan su frescura y evitan que se dañen, para posteriormente ser seleccionadas y pasar los estrictos controles de calidad del Consejo Regulador. Un día después de haber estado suspendidas en el árbol llegan al consumidor con el sello de calidad de la Denominación de Origen “Cereza del Jerte”.

Por madurar siguiendo el ciclo natural de los cerezos del Valle del Jerte y por no llevar ningún tipo de sustancia artificial para su conservación, estos pequeños tesoros extremeños de color rubí sólo pueden disfrutarse durante unos dos meses y medio al año: a partir de mayo la cereza, y de junio en el caso de las picotas. Sin embargo, la espera merece la pena. Consumir picotas del Jerte se ha convertido en una gran fuente de salud y bienestar: tiene 8 vitaminas, hierro, magnesio y calcio, muchos antioxidantes, fibra y pocas calorías (cien gramos –unas 10 picotas- aportan alrededor de 70 kcal). Además es una gran aliada de la belleza porque hidrata y suaviza la piel, protegiéndola de los rayos solares y favoreciendo el primer bronceado del año.

Aunque lo ideal es consumirla fresca, la versatilidad de esta cereza la convierte el ingrediente ideal de los platos y cócteles más sofisticados. Puede incluirse en cualquier postre (tartas, helados, buñuelos, yogurt, crema catalana, flan…) y contrasta a la perfección con productos salados como foie, todo tipo de quesos y carnes, sobre todo de aves y caza. También es una original alternativa para hacer un creativo y refrescante gazpacho de cara al verano.

La picota del Jerte se ha convertido embajadora por excelencia de la riqueza de la despensa española, siendo los principales mercados exteriores Reino Unido y Alemania, y en España, son muchos los restaurantes Premium que apuestan por este fruto para sus creaciones de temporada. La picota del Jerte puede encontrarse en tiendas especializadas, siempre con su elegante etiqueta del Consejo Regulador de la “Cereza del Jerte” (www.cerezadeljerte.org; picotadeljerte.blogspot.com).

El periodista, Juan Ramón Lucas, premio a la excelencia Picota del Jerte 2009

Juan Ramón Lucas, II Premio a la Excelencia Picota del Jerte 2009

El consejo Regulador de la Denominación de Origen “Cereza del Jerte” celebra este año la segunda convocatoria del Premio Picota del Jerte, en un acto que se celebrará el día 1 de abril, durante el Salón del Gourmet.

El premio le ha sido concedido a Juan Ramón Lucas por su trayectoria de periodista de excelencia y de vanguardia, así como por su programa matutino en RNE “En días como hoy” y por el programa de entrevistas “En noches como éstas” de TVE.

El año pasado fue concedido a Sergi Arola por su importante aportación al nuevo panorama gastronómico español.

El consejo Regulador de la Denominación de Origen “Cereza del Jerte” ha querido reconocer con el El Premio Picota del Jerte 2009, la calidad de “En días como hoy” y su programa de entrevistas “En noches como éstas” y de su presentador y conductor.

La carrera periodística y televisiva de Juan Ramón Lucas se produce a partir de 1982, cuando se incorpora a Televisión Española colaborando con el programa “Informe Semanal”. La popularidad le llega a partir de 1997, cuando comenzó a presentar la edición de las 20:30 de los “Informativos Telecinco”, labor que desarrolló hasta 2001.

En septiembre de ese año es fichado por Antena 3 para hacerse cargo del magazine matinal “De buena mañana”. En la temporada 2003-2004 trabajó simultáneamente para las televisiones autonómicas Telemadrid (con “Todo Madrid”) y Canal 9 (con “La Naranja Metálica”). Sus últimos proyectos de televisión fueron en la nueva cadena privada La Sexta: “Brigada policía” (marzo de 2006), un espacio que muestra casos reales resueltos por la policía y “Elegidos” (septiembre de 2006), programa de investigación.

Finalmente, en junio de 2007 se incorpora a Televisión Española con un programa de responsibilidad social, “El ojo público del ciudadano”. Un año después, presenta el programa de entrevistas “En noches como éstas”, en la misma cadena, programa galardonada con el Premio Picota del Jerte.

Única en sabor y textura y con una calidad insuperable, amparada y reconocida por la Unión Europea, la Picota del Jerte se ha convertido en embajadora por excelencia de la riqueza de la despensa española, siendo los principales mercados exteriores Reino Unido y Alemania.

Tras su reconocimiento como Denominación de Origen Protegida, el Consejo Regulador “Cereza del Jerte” mantiene su afán de difundir la calidad e imagen de las cuatro variedades de Picotas del Jerte (Ambrunés, Pico Negro, Pico Colorado y Pico Limón Negro) y de la Cereza Navalinda que nacen en los cerezos de la comarca extremeña del Jerte con la creación de un premio gastronómico a la excelencia tanto del producto como de su premiado.

La auténtica picota sólo es la de Jerte

La auténtica y genuina picota es la del Jerte, ¡no hay otra!
Por su tamaño, su textura, su color y su inconfundible sabor es la preferida por todos. ¡Consume sólo Picota del Jerte!

Listas para consumir

La auténtica picota del Jerte lleva la etiqueta que certifica la Denominación

de Origen Protegida "Cereza del Jerte"

La recogida es manual

Una a una se van recogiendo las picotas para conservar todas sus propiedades

Las primeras cerezas

Seis semanas después de las primeras flores del cerezo, comienzan a aparecer los frutos, las cerezas, de colores rojos brillantes.

Los cerezos en flor

A partir del 19 de marzo, los cerezos del Jerte forman un manto blanco que cubre casi todo el valle.

La Picota del Jerte, la genuina, es la reina de las cerezas

La picota del Jerte, la genuina, es la reina de las cerezas

Para que quede claro, cerezas son todas, pero picotas sólo son cuatro variedades de características similares y que tienen estos nombres: pico limón negro, pico negro, pico colorado y ambrunés, esta última, la reina de todas ellas, y para muchos, de todas las cerezas que usualmente se comercializan.

Son las únicas con Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte (www.cerezadeljerte.com), si exceptuamos la navalinda, también autóctona. La picota de Jerte (tiene cierta forma de corazón rematado en un pico) es una cereza de hermoso tamaño, aunque no llegue a la redondez bárbara de otras variedades nuevas; de carne dura, que rompe casi en crujido y de sabor con carácter. Todo ello permite que lleguen a los mercados en perfecto estado aun cuando previamente se las ha desprendido del rabito, algo que otras, más blandas, no soportan.

Como todas las demás, en esto no hay diferencia, se cogen a mano, una a una, desgranándolas de las copiosas piñas que engalanan los cerezos entre junio y julio. Este valle extremeño, que ha ganado una creciente fama por sus miles de cerezos en flor, ofrece un espectáculo no menos singular en los meses de la cosecha.

El Valle del Jerte es el único sitio donde se recogen estas picotas con Denominación de origen que sólo 24 horas después de ser recogidas llegan a los consumidores en perfecto estado.

www.cerezasdeljerte.com

¡Picota, picota, no hay más que una, la del Jerte!

La picota del Jerte, la genuina, es la reina de las cerezas. Pequeña, redondeada y con un sabor auténtico, de carne dura y que cruje al primer mordisco. Es la única que no tiene rabito, es la picota del Jerte. Es la única con denominación de origen protegida Cereza del Jerte.

SPOT PICOTA DEL JERTE

SPOT elaborado por El Auriga Producciones
Grabado en la Escuela Superior de Cocina en la Ciudad de Plasencia.