Estas primeras cerezas pertenecen a la variedad “burlat”, que aunque no cuenta con el sello de la Denominación de Origen ofrece, sin embargo, unas características de textura, color y hasta de salud indiscutibles, por producirse en el valle del Jerte, un lugar sin parangón al poseer un microclima para la producción de estos frutos rojos.
Las previsiones en cuanto a la producción - 8,5 millones de kilos- y calidad de este año son excelentes. Aunque como cada año, todo depende de la climatología a partir de este mes y hasta junio o julio.
La auténtica Cereza del Jerte sólo se cultiva en esta comarca extremeña y es la única cereza de España que cuenta con Denominación de Origen Protegida y con la garantía de calidad amparada y reconocida por la Unión Europea.
No hay comentarios:
Publicar un comentario